レポート

カジュアルワイン会

2014年1月のカジュアルワイン会ご報告～！

2014年はじまりのカジュアルワイン会を開催しました。

今回のテーマは、「興味深い飲み比べ」ということで、

ワインの味わいを決める大きな要素である熟成。今回は、ステンレスタンクで熟成させたワインと、樽で熟成させたワインの飲み比べを楽しみました！

ここからは私の個人的な感想なので・・

樽熟成・・・木のタンニンや香りがワインにうつっているような・・・それによって、味わいに厚みを感じることができました。

ステンレスタンク熟成・・・ぶどう本来の味を感じました。

【結論】どちらも美味しい！

というわけで、冬場のワイン会は２０人ほどでこじんまりと開催しています。

寒いですが、その分、ワインをゆっくりと味わうことができます。

興味のある方は、ぜひご参加ください！

２月のカジュアルワイン会は、２月１３日（木）１８時３０分スタート。

会費は３、５００円です。

みなさまのご参加をお待ちしております。

事務局　西村