お知らせ

今月のワインのお知らせ

今月は、桜の季節にちなんで、「エドモンドテリー・ロゼ」鮮やかなサーモンピンク色のスパークリングワインをご用意してお待ちしております♪

ジューシーな果実味。それでいてキリッとした辛口。

シャルマー方式のキメ細かい泡が特徴です。

白ワインは「テール・ダルドワーズ　ソーヴィニョンブラン」  （フランス　ロワール地方）

オーナーのヴァンサンは1880年から続く家族経営の生産者です。

ロワールは自然派天国！なので、このワインもアンジューの魅力を表現するため、自然なぶどう栽培を実践しているそうです。

土壌はシスト（粘板岩）からなるスレートが特徴で、生産者名もスレート土壌を意味します。
ミネラル感に裏打ちされた味わい深さがありつつ、硬いミネラル感に閉ざされた気難しいワインではない。
ロワールとしては珍しいくらい大らかさと陽気さを感じさせる親しみ易さが彼らのワインの魅力！

白桃・黄桃の心地よい風味、優しいまろやかさと爽やかな酸がとても良いバランスで飲み飽きしない味わい。

そして最後に赤ワインの紹介です。

「ワイルドファイアー・ジンファンデル2010」

カリフォルニア独自の品種であるジンファンデルを100%使用したワインです。

濃厚な果実味がギュッと詰まっており開けて直ぐ美味しいタイプです。

3代目のマーク・ジェンドロン氏は、この品種における最高の土地であるPaso Robles 西側の畑を購入しました。
コスパに優れたワインとして地元で人気がある小さな家族経営の生産者です。

☆日本ではあまり流通していない珍しい赤ワインです☆

ぜひ味わいに来てくださいね。

４月１０日（木）１８時３０分スタート！